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＼昨年好評につき、今年もやります。マツカワカレイ／

鵡川漁協から「幻」と言われたカレイを活〆にしてで販売します。
マツカワカレイ、1980年代にはほぼ流通がなく幻とまで言われたカレイの王様です。
長い時間をかけて稚魚を放流し、資源を厳重に管理することで鵡川漁協でも流通が始まりました。
今回は、今回は1kg前後の大きなサイズを活〆し、一番おいしい状態をそのまま皆様にお送りします。

煮物、焼き物も最高においしいマツカワカレイですが、お刺身も非常においしいカレイです。
歯を押し返すような触感と、カレイとは思えない甘味を味わうことができます。
この機会にカレイの王様、味わってみませんか？


【※諸注意】
予定数を販売次第終了となります。ご了承ください。
漁獲状況によって発送が遅れる場合があります、日付指定はご遠慮ください。

生の魚介類には、寄生虫がいる場合があります、生食する場合は目視での確認、除去をお願いします。
加熱調理をする場合は十分に加熱してお召し上がりください。